Полезно ли пить сырые яйца

Во время занятий бодибилдингом многие начинающие спортсмены спрашивают у своих более опытных товарищей, что стоит употреблять в пищу. Многие советуют есть много творога, употреблять в пищу побольше сырых яиц. Но полезно ли пить сырые яйца?

И вправду, яйца являются незаменимым продуктом для тяжелоатлета. В них содержится большое количество белка и множество полезных и питательных веществ. Одно яйцо в среднем содержит около 6 грамм протеина. Некоторое время назад все считали, что в яичном желтке содержится избыток холестерина и поэтому к употреблению яиц нужно относиться весьма осторожно. Но современные исследования показали, что содержащийся в яйцах холестерин почти безвреден и никак не влияет на сосуды сердца. Конечно, если у вас повышен холестерин, следует исключить из рациона желтки, употребляя в пищу только белки яиц. Не стоит забывать о том, что яичный белок является рекордсменом по усвояемости нашим организмом, он является эталоном, с которым сравнивают все прочие белки.

Употребления в пищу сырые яйца, вы значительно замедляете процесс пищеварения, питательные вещества усваиваются хуже, к тому же, велик риск подхватить сальмонеллёз. Это очень нехорошая болезнь, которую потом придется долго лечить. Уже давно развеян миф об исключительной пользе сырых яиц, их употребление принесет больше вреда, чем пользы.

В настоящее время ученые выяснили, что термически обработанные яйца являются наиболее полезными и легкоусвояемыми. Можно жарить яйца, можно их варить. Конечно, варка предпочтительнее, так как при длительном воздействии больших температур яйца теряют большинство своих полезных свойств. Причем, самыми легкоусвояемыми признаны яйца, приготовленные всмятку, желток в этом случае усваивается организмом человека всего лишь за полтора часа.

Рассуждая о пользе яиц, стоит упомянуть и о том, в каких количествах их стоит употреблять. Здоровому атлету можно спокойно съедать по 6-7 яиц в день, не опасаясь за свое самочувствие. Как упоминалось ранее, тем, у кого уровень холестерина в крови повышен, стоит употреблять исключительно белки яиц в аналогичных количествах.

Возвращаясь к вопросу о том, полезно ли пить сырые яйца, наши эксперты отвечают: «Нет, ни в коем случае!» Уважаемые атлеты, берегите свое здоровье, изучайте современную литературу по вопросам спорта и употребляйте в пищу только термически обработанные яйца!

Похожие статьи :

• Арбуз, цитруллин и физическая нагрузка
• Полезность молока и белка для бодибилдера
• Польза творога для бодибилдера
• Омега 3 в бодибилдинге
• Пиво и бодибилдинг
• Стоит ли кушать еду быстрого приготовления
• Что выбрать сахар или сахарозаменитель
• Почему стоит есть помидоры

Ссылка для Вашего сайта:

Показать статью другу: